PLANTAS DE WHISKY PARA LA PRODUCCIÓN Y FERMENTACIÓN DE MASH Y WORT

TANTO EN LA INDUSTRIA CERVECERA COMO EN LA PRODUCCIÓN DE WHISKY,

La malta se utiliza como uno de los principales ingredientes. A primera vista, el equipo utilizado para producir cerveza y whisky tiene un aspecto similar. Sin embargo, al observar los detalles más de cerca, es obvio que existen diferencias importantes y esenciales en la operación del equipo, en la tecnología del proceso y también en los parámetros de calidad utilizados para evaluar la planta y el producto.

Utilizando nuestra profunda experiencia en la industria cervecera y en estrecha colaboración con expertos del sector de producción de whisky, aquí en ROLEC hemos desarrollado un concepto de planta que combina la alta eficiencia y capacidad de los equipos modernos de elaboración de cerveza con los métodos tradicionales utilizados en el whisky. producción. Como resultado, podemos suministrar soluciones completas para la producción de mosto y mosto y para la fermentación. Nuestro concepto ayuda a reducir la materia prima y el consumo de energía y aumentar la capacidad de producción del equipo sin descuidar los métodos de producción tradicionales que se requieren para producir este producto de alta calidad.

ROLEC ofrece soluciones completas para la producción de whisky, que incluyen:

• Manejo y molienda de malta
• Mashing y lautering
• Sistemas de recuperacion de energia
• Plantas CIP
• Tanques de agua
• Sistemas de servicios públicos (vapor, aire comprimido, enfriamiento, etc.)
• Automatización y control de procesos.