Esta máquina de corte ultrasónico es perfecta para productos pegajosos, difíciles de cortar y delicados y se puede construir con 1, 2 o 3 cuchillas ultrasónicas. Es capaz de cortar dentro o fuera de la caja / bandeja (una sola cuchilla). Las cuchillas ultrasónicas vibran a 20 kHz para evitar que el producto se pegue a la cuchilla, lo que permite que cada rebanada tenga un aspecto de calidad limpio. También se puede utilizar para cortar 2 pasteles redondos por ciclo sin inserciones divisoras. Esta máquina es la mejor para panaderías con un volumen de producción de rebanadas de 50 a 100 productos por hora.
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